そば処 しんばし
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しんばしは、創業以来85年、家伝の手打ちそばで旅人をもてなして来ました。 地元産のそば粉、雪解け水から伏流水となる魚沼の水を使い、毎日その日のそばを打ちます。 蕎麦はもちろんですが、身欠きにしん煮付け、格別です。 私はこれで一杯やりたい。
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Client:
有限会社しんばし